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      香牌教程

      香牌教程
      傳統香牌一個人一個做法僅供參考

      主要材料

      香料若干

      所需工具

      模具若干打孔器【針或牙簽就可以】1
      植物油適量曬香網1

      制作步驟

      • 第1步:

        香牌教程 第1步

        準備材料

      • 第2步:

        香牌教程 第2步

        稱量需要的香料
        一般我做香牌為了保證硬度,粘粉比例在30%左右幾乎不影響味道硬度也不會太脆

      • 第3步:

        香牌教程 第3步

        混合香粉,粉的程度一般80到100目篩就可以太細反而也不利于香味恢發

      • 第4步:

        香牌教程 第4步

        合香泥,軟硬適中不要過粘,微粘手是正常的粘粉要比平時面粉好一點,醒香泥15分鐘以上。我會密封微微加溫讓香味更好融合
        摔打上百次可以讓香泥密度更高

      • 第5步:

        香牌教程 第5步

        模具上油,無味的植物油最好,我選用分餾椰子油或是幾乎無味的杏仁油

      • 第6步:

        香牌教程 第6步

        取一小塊香泥,揉搓光滑水平按壓

      • 第7步:

        香牌教程 第7步

        小心脫模,打孔要小心盡量靠里一些以免陰干后串繩碎裂

      • 第8步:

        香牌教程 第8步

        陰干配飾,完成

      小貼士

      做法簡單但是配方很重要嘻嘻

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      《香牌教程》教程創建于2019-10-08
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